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Salade d'endives, avocats, surimi

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Très facile ◷ 10 min ♙ 4
Salade d'endives, avocats, surimi

Ingrédients

  • 1 pincée curry
  • 2 avocats
  • 150 g surimi (sinon du surimi en bâton coupé en dés)
  • 3 endives
  • 1 cuillère à soupe mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe ketchup
  • 1 jus de citron
  • salade (facultatif)

Préparation

  1. Laver et couper les endives en petits morceaux. Les mettre dans un saladier.
  2. Couper les avocats en petits morceaux et les mettre dans le saladier. Y rajouter ensuite le surimi.
  3. Ajouter les feuilles de salades et mélanger.
  4. Pour la sauce :
  5. Mélanger 2 cuillères à soupe (environ) de ketchup avec la même dose de mayonnaise et une demi cuillère à café de curry.
  6. Ajouter un peu de jus de citron pour délayer le tout. Bien mélanger et verser sur la salade.
  7. Bon appétit ! Photo de l’étape 7