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Salade d'été champignons crevettes roquette

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Très facile ◷ 15 min ♙ 2
Salade d'été champignons crevettes roquette

Ingrédients

  • 2 tranches jambon de pays
  • poivre
  • 1 tomate coeur de boeuf
  • vinaigre balsamique
  • 10 champignons de Paris frais
  • 10 crevettes roses
  • roquette
  • 1 citron

Préparation

  1. Préparer cette salade à l'assiette.
  2. Disposer une poignée de roquette au milieu de l'assiette.
  3. Décortiquer les crevettes et les poser sur la roquette.
  4. Faire le tour de l'assiette en disposant autour de la roquette:
  5. les champignons découpés en fines lamelles
  6. la tomate découpée en grandes rondelles (coté esthétique de la coeur de boeuf pour la présentation de cette salade à l'assiette)
  7. 1 tranche de jambon de pays.
  8. Assaisonner avec le jus d'un demi-citron, du vinaigre balsamique et poivrer.