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Salade d'oranges aux épices

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◷ 15 min ♨ 5 min ♙ 6 personnes
Salade d'oranges aux épices

Ingrédients

  • 8 oranges
  • 50 cl d'eau
  • 100 g de sucre glace
  • 2 cuillère(s) à soupe de miel
  • 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 bâtons de cannelle ou 2 cuillère(s) à soupe de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère(s) à soupe de gingembre en poudre
  • 2étoiles de badiane (anis étoilé)

Préparation

  1. Portez l’eau à ébullition, ajoutez le sucre et le miel, pour former un sirop.
  2. Ajoutez les épices, laissez frémir 2 à 3 min le temps que les épices parfument le sirop.
  3. Laissez refroidir le sirop.
  4. Pelez les oranges à vif, coupez-les d’abord en tranches fines puis en morceaux.
  5. Mettez-les dans un saladier ou dans des coupes individuelles.
  6. Versez le sirop, mélangez délicatement pour bien en imprégner les fruits.
  7. Dégustez très frais avec des petits biscuits secs.