Éplucher 6 oranges et les couper en rondelles de 1/2cm. Presser le jus des 2 oranges restantes, ajouter le sucre, les clous de girofle, la gousse de vanille fendue en 2, le bâton de cannelle ou une pincée de canette en poudre et le gingembre. Faites cuire au micro-ondes 4 min puissance 750 watts. Ajoutez le rhum et faite cuire 1 min supplémentaire. Laissez bien refroidir. Ajoutez les oranges. Mettez au frigo, remuez délicatement 2 à 3 fois, servez bien frais.
