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Salade d’oignons doux et de dattes au chèvre frais

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Salade d’oignons doux et de dattes au chèvre frais

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive
  • sel
  • 2 oignons doux (ou 2 oignons rouges)
  • 1 barquette datte
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café sucre en poudre
  • 1 chèvre très frais

Préparation

  1. Emincer les oignons dans un saladier.
  2. Y ajouter les dattes dénoyautées.
  3. Préparer la sauce en mélangeant tous les autres ingrédients dans un bol jusqu’à ce que le sucre fonde, et la verser dans le saladier.
  4. Très bien mélanger, et mettre au frigo pour au moins 1 heure.
  5. Pendant cette heure, mélanger régulièrement la salade pour que la sauce imprègne bien les dattes et les oignons.
  6. Servir avec le chèvre frais entier à part : le convives prennent chacun un peu de salade et un peu de chèvre, les deux se mangent ensemble. Photo de l’étape 6