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Salade de blé au saumon, crevettes et surimi

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Très facile ◷ 20 min ♙ 6 personnes
Salade de blé au saumon, crevettes et surimi

Ingrédients

  • 125 g d'ebly
  • 75 g de mayonnaise
  • 25 g de ketchup
  • 1 cl de cognac
  • 50 g de saumon fumé
  • 50 g de crevettes rose
  • 50 g de surimi
  • 1/2 pamplemousse
  • 1/2 citron
  • cerfeuil aneth
  • sel, poivre

Préparation

  1. Faire cuire l’ébly dans une eau salée porté à ébullition pendant 20 mn. Rincer et placer au froid.
  2. Éplucher le pamplemousse et tailler le en morceaux.
  3. Préparation de la sauce :
  4. Remuer la mayonnaise, le ketchup, le cognac.
  5. Rassembler coupé au préalable, le saumon en dés, l’ebly ainsi que les autres aliments.
  6. Vérifier l’assaisonnement. verser la sauce et mélanger doucement. servez frais