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Salade de blé baltique

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Très facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Salade de blé baltique

Ingrédients

  • 125 g de blé précuit (type ebly)
  • 75 g de mayonnaise
  • 25 g de ketchup
  • 50 g de saumon fumé
  • 50 g de crevettes roses
  • 50 g de surimi
  • 1/2 pamplemousse
  • 1/2 citron
  • sel, poivre
  • cerfeuil

Préparation

  1. Mettre l’Ebly® à cuire dans l’eau bouillante salée environ 20 min. Égoutter. Réserver au froid.
  2. Peler le pamplemousse et le couper en petits dés.
  3. Mélanger la mayonnaise et le ketchup.
  4. Dans un grand saladier rassembler les dés de saumon, l’Ebly® et les autres ingrédients. Rectifier l’assaisonnement.
  5. Ajouter la sauce, mélanger délicatement. Dresser. Servir frais.