Détailler le brocoli en bouquets et le cuire à la vapeur durant 15 minutes environ.
Émincer les tomates confites en lanières.
Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre. En arroser le brocoli tiède. Remuer puis ajouter les tomates confites et les noisettes concassées.
