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Salade de brocolis
Très facile ◷ 15 min ♙ 6
Ingrédients
- 1 paquet lardons
- noix ou pignons de pin
- 1 brocoli
- ail
pour la vinaigrette
- 2 cuillères à soupe vinaigre
- sel
- poivre
- 4 cuillères à soupe huile
- 1 cuillère à café moutarde
Préparation
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Lavez le brocolis et coupez "les petits bouquets" en lamelles.
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Gardez le brocolis cru pour une meilleure tenue et plus de croquant !
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Ajoutez les lardons cuits, encore chauds et bien mélanger le tout avec la sauce et l'ail haché.
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Mettre au frais et rajouter avant de déguster, les pignons de pin ou les noix.
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Les lardons encore chauds permettent aux brocolis de cuire un peu et à la sauce de bien imbiber les brocolis.
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Bonne dégustation.
