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Salade de boulgour aux herbes

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Facile ◷ 15 min ♙ 2
Salade de boulgour aux herbes

Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe huile d'olive
  • 25 cl eau
  • 120 g boulgour
  • 50 g tomates confites
  • 1 cuillère à soupe basilic
  • 1 cuillère à soupe persil
  • 1 cuillère à soupe menthe
  • 1 cuillère à soupe ciboulette
  • 1 orange
  • 2 cuillères à soupe jus de citron
  • sel et poivre

Préparation

  1. Lever le suprême d’agrume.
  2. Ciseler la ciboulette.
  3. Dans la cuve, ajouter l’eau, la moitié de l’huile d’olive, le boulgour et le sel.
  4. Lancer la cuisson à haute pression pendant 7 minutes.
  5. Laisser refroidir. Servir avec les tomates, les herbes, l’orange, le reste de l’huile et le citron.