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Salade de champignons au parmesan

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Très facile ◷ 5 min ♙ 4 personnes
Salade de champignons au parmesan

Ingrédients

  • 4 grosses têtes de champignon
  • 200 g de parmesan
  • 150 mld'huile d'olive
  • le jus de 1 citron
  • sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Trancher les champignons très finement, et les disposer sur chaque assiette.
  2. Trancher le parmesan à la mandoline, sur les champignons (environ 50g par portion).
  3. Dans un petit bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive extra vierge, le sel etle poivre.
  4. Verser la vinaigrette surles champignons, et servir.