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Salade de chou blanc

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Moyenne ◷ 30 min ♙ 4
Salade de chou blanc

Ingrédients

Pour la vinaigrette

  • huile d'olive
  • poivre
  • vinaigre balsamique
  • 1 chou blanc
  • 1 pomme granny
  • 100 g raisins secs

Préparation

  1. Retirer les premières feuilles du chou.
  2. Le couper en morceaux et le trancher au mixer pour obtenir des lanières.
  3. Le mettre dans un grand saladier avec du gros sel pour le faire dégorger pendant au moins 2 h.
  4. Ensuite bien le rincer et ajouter la vinaigrette, la pomme détaillée en cubes et les raisins
  5. Mettre au réfrigérateur pendant 1/2 h et servir bien frais.