Retour aux résultats

Salade de chou et carottes aux amandes grillees

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Salade de chou et carottes aux amandes grillees

Ingrédients

  • 1/4 de chou blanc
  • 3 carottes bien tendres
  • 60 g d'amandes effilées
  • 3 cuillère(s) à soupe de sauce tartare
  • 1 cuillère(s) à soupe de moutarde forte
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc

Préparation

  1. Lavez, pelez, puis râpez grossièrement les carottes.
  2. Otez les feuilles fanées du chou, puis lavez-le et émincez-le à la mandoline.
  3. Mélangez la sauce tartare avec la moutarde, le vinaigre et 2 c. à soupe d’eau.
  4. Mélangez les carottes et le chou, puis versez la sauce. Réservez au réfrigérateur.
  5. Au moment de servir, faites griller à sec les amandes dans une poêle et parsemez-les sur la salade.