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Salade de chou rouge aux pommes

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Très facile ◷ 25 min ♙ 6 personnes
Salade de chou rouge aux pommes

Ingrédients

  • 1 kg de chou rouge
  • 2 dl de vinaigre
  • 200 g de pommes de reinette

vinaigrette

  • persil haché

Préparation

  1. Pour réaliser votre salade de chou rouge:
  2. Enlever les côtes du chou. L’émincer en julienne.
  3. Faire chauffer le vinaigre et le verser sur le chou. Laisser macérer 2 heures. L’égoutter.
  4. Tailler les pommes en petits dés.
  5. Mélanger le chou et les dés de pommes.
  6. Assaisonner avec la vinaigrette.
  7. Dresser dans des raviers, parsemer de persil.
  8. Votre