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Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

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Très facile ◷ 25 min ♙ 8
Salade de chou rouge aux lardons, emmental et noix

Ingrédients

  • 2 barquettes lardons fumés
  • 200 g emmental ou gruyère, comté...
  • 1 chou rouge
  • 1 poignée cerneau de noix

Pour la vinaigrette

  • 4 cuillères à soupe vinaigre
  • sel
  • poivre
  • 8 cuillères à soupe huile au choix
  • 1 cuillère à soupe moutarde

Préparation

  1. Faire revenir les lardons à la poêle.
  2. Pendant ce temps-là, couper le chou rouge en fines lamelles, ou le râper à la râpe à gros trous. Couper le fromage en petits cubes.
  3. Préparer la vinaigrette et mélanger le tout. Il ne vous reste plus qu'à déguster, c'est délicieux !