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Salade de clapotons aux fines herbes

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Très facile ◷ 20 min ♨ 35 min
Salade de clapotons aux fines herbes

Ingrédients

  • 2 pie d de moutons
  • huile
  • vinaigre
  • moutarde
  • 1 bonne pincée de fines herbes
  • 1 pincée de persil

Préparation

  1. D’abord, cuire dans un court-bouillon avec des aromates les pieds de moutons pendant environ 30 à 35 min.
  2. Ensuite, les couper en petits morceaux mais ne laisser aucun os.
  3. Puis, préparer une vinaigrette et y ajouter une cuillère à soupe de moutarde.
  4. Enfin, dans un saladier, mélanger la vinaigrette avec les herbes et rajouter les pieds de moutons découpés.