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Salade de concombre à la grecque
Très facile ◷ 15 min ♙ 4
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- sel
- 200 g tomates cerise
- 2 concombres
- 150 g feta
- pignons de pin
- basilic
Préparation
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Eplucher les concombres et les couper en tronçons de 5 cm.
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Avec un économe, découper des lamelles dans ces tronçons jusqu'à arriver aux pépins.
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Détailler la feta en cubes et couper les tomates-cerises en 2.
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Mélanger le tout avec l'huile d'olive, 4 cuillères à café de basilic et les pignons de pin.
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Saler au dernier moment (afin d’éviter que les concombres ne rendent trop d’eau) et déguster.
