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Salade de concombre, melon, menthe, sauce au yaourt

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Très facile ◷ 15 min ♙ 4 personnes
Salade de concombre, melon, menthe, sauce au yaourt

Ingrédients

  • 1 concombre noa
  • 1 melon bien mûr
  • 2 brins de menthe
  • 1 yaourt grec
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin

Préparation

  1. Pelez le concombre et coupez-le en 2 dans la longueur, puis chaque moitié en 1/2 rondelles. Pelez le melon, coupez-le en 2, retirez les graines et coupez-le en cubes de 2 cm. Effeuillez, rincez, séchez et ciselez la menthe. Mélangez dans un saladier le concombre, le melon et la menthe. Placez au frais.
  2. Mélangez le yaourt avec 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, l’huile d’olive et le vinaigre. Versez sur la salade, mélangez et servez immédiatement.