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Salade de concombre et radis noir râpé

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Facile ◷ 15 min ♙ 4
Salade de concombre et radis noir râpé

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe huile d'olive (ou huile d'oeillette bio)
  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 yaourt de chèvre
  • 2 concombres Noa
  • 2 radis noirs (boule)
  • 6 feuilles basilic frais (ou menthe fraîche)

Préparation

  1. Coupez les concombres en deux dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Détaillez en petits dés.
  2. Pelez les radis noirs avec un économe et râpez les grossièrement.
  3. Mélangez le tout dans un saladier avec le yaourt, l'huile, le sel et le poivre.
  4. Lavez le basilic, hachez le finement et mélangez avec le reste de la préparation.
  5. Mettre au frais 1/2 heure et servez.
  6. Vous pouvez remplacer le basilic par de la menthe ou de la coriandre.