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Salade de courgettes et tomates

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Facile ◷ 30 min ♙ 4
Salade de courgettes et tomates

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 2 courgettes
  • 2 tomates
  • 1 cuillère à soupe vinaigre de cidre
  • 3 cuillères à soupe huile de colza

Préparation

  1. Hacher l'oignon, le mettre au fond d'un saladier, saler.
  2. Laver les courgettes, les peler, les couper en rondelles fines à l'aide d une mandoline, ajouter au dessus de l'oignon haché, saler de nouveau.
  3. Laver les tomates, les couper en quartiers pas trop gros, les ajouter également par dessus les courgettes, saler et poivrer.
  4. Laisser reposer au moins 20 min.
  5. Au bout de ce temps, ajouter le vinaigre, bien mélanger.
  6. Ajouter l'huile, bien mélanger de nouveau, c'est prêt !