Tarte au boeuf à la béchamel
Ingrédients
- fromage râpé (environ 30 g)
- épices
- 1 pâte brisée (ou feuilletée)
- 250 g boeuf haché
- 150 g champignons
- 50 cl béchamel
- herbes , cube
Préparation
- Précuire les champignons coupés en rondelles.
- Cuire la viande hachée dans une poêle 3 min (vous pouvez jeter son jus).
- Y ajouter un peu de goût: sel, poivre, herbes, épices, et éventuellement 1/4 de cube puis cuire quelques minutes de plus.
- Préparer une sauce béchamel avec 50 g de beurre, 50 g de farine, 50 cl de lait.
- Précuire la tarte 5 min au four préchauffé à 220°, thermostat 7, puis ajouter la viande et les champignons, la sauce béchamel et enfin le fromage sur le dessus.
- Cuire 15 à 20 min au four à 220°, thermostat 7.
- Servir avec une sauce soja sucrée si vous en avez (sauce indonésienne: ketjap).