Tarte au café
Ingrédients
- 250 g de p,te sablée
- 4 œufs
- 3 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 30 cl de crème fraîche liquide
- 2 pincées de vanille en poudre
- 20 cl de café
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).
- Beurrez un moule à tarte.
- Abaissez la p,te sablée. Faites-la cuire à blanc 10 minutes.
- Dans un saladier, battez les œufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la vanille, la crème et le café.
- Sortez la p,te du four. Baissez la température à 150°C (th.5).
- Versez l’appareil sur le fond de tarte.
- Faites cuire 40 à 45 minutes au four.
- Une fois cuite, la crème doit avoir la consistance d’un flan.
- Vous pouvez servir cette tarte
- Avec du chocolat p,tissier chaud.