Tarte au brocolis et tomates cerise
Ingrédients
- sel
- poivre
- 100 g gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe moutarde
- 10 tomates cerise
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 pâte feuilletée
- 250 g brocolis en bouquet
- 3 oeufs
- 200 g mozzarella
- lait
Préparation
- Préchauffer votre four thermostat 6-7 pendant la préparation.
- Faire blanchir les bouquets de brocolis pendant 10 min.
- Dérouler et piquer la pâte dans un moule à tarte.
- Badigeonner le fond de la pâte avec la moutarde.
- Disposer les bouquets de brocolis en les espaçant.
- Mettre les tomates cerise entre les bouquets.
- Recouvrir le tout avec la mozzarella coupée en fines tranches.
- Dans un saladier, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et le lait de façon à avoir une quantité suffisante pour remplir le moule.
- Verser sur la pâte.
- Mettre au four à 180°C ; cuire 40 min et adapter suivant aspect.