Tarte au brocoli et roquefort
Ingrédients
- poivre
- muscade
- 1 pot crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 5 oeufs
- 1 morceau roquefort (à doser selon les goûts)
- 1 brocoli
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Faire cuire le brocoli à la vapeur ou à l'eau jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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Etaler la pâte dans le moule à tarte.
- Battre les oeufs avec une pincée de poivre et un peu de muscade.
- Ajouter la crème fraîche.
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Emietter le Roquefort et l'intégrer aux oeufs battus.
- Lorsque le brocoli est tendre, le rajouter au mélange oeufs/fromage.
- Verser le tout sur la pâte.
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Baisser un peu le four et laisser cuire 35 mn en surveillant.
