Tarte au cantal express
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre
- 2 cuillères à soupe moutarde de Dijon
- 4 tomates fermes (mais pas trop)
- 1 pâte brisée
- 300 g cantal jeune
- herbes de Provence
- sauge en poudre
Préparation
- Mettre la pâte dans un plat à tarte. Y étaler la moutarde.
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Rajouter le cantal haché ou coupé en fines tranches, égaliser.
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Couper les tomates en fines rondelles puis les ranger harmonieusement sur le cantal. Saupoudrer d'herbes de Provence, de sauge et de poivre (surtout ne pas saler : le Cantal l'est déjà !) puis une rasade d'huile d'olive.
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Passer au four (thermostat 7/210°C) pendant 20 minutes.
