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Tarte au chèvre et au miel

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Facile ◷ 25 min ♙ 4
Tarte au chèvre et au miel

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 1 petit pot de crème fraîche
  • comté ou ce genre de fromage pour gratiner
  • miel (2 à 3 cuillères à café)
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 bûche de chèvre bon marché

Préparation

  1. Commencez par couper finement et faire revenir l'oignon à la poêle.
  2. Mouillez un peu avec de l'eau ou du vin blanc (si vous avez) jusqu'à ce qu'ils dorent un peu. Puis ajoutez 1 bonne cuillère à café de miel, mélangez bien et laissez cuire les oignons comme vous les aimez(je les préfère plutôt fondants avec le miel!).
  3. Ensuite... Déroulez la pâte sur le moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette. Photo de l’étape 3
  4. Étalez la crème fraîche au fond du moule et déposez les oignons cuits. Salez poivrez.
  5. Puis tout va très vite:
  6. Coupez le fromage de chèvre en tranches, déposez-les sur les oignons, terminez par une couche de comté ou de fromage râpé. Salez et poivrez. Photo de l’étape 6
  7. Enfournez 10 à 15 minutes à 210°C (thermostat 7) et dégustez!
  8. Voilà c'est prêt! Photo de l’étape 8