Tarte au chocolat de lilie
Ingrédients
- 1 chocolat noir à cuire (200 g), fort en cacao
- 250 g crème fraîche épaisse
- 1 pâte feuilletée
- 2 oeufs entiers
- 100 g sucre en poudre
- 2 pincées cannelle
- 1 petite tasse de café frais (ou 1/2 tasse à cappuccino)
Préparation
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule adéquat, puis la piquer avec une fourchette, sur le fond tout comme sur les bords.
- Ensuite, la garnir de papier alu et de légumes secs (riz, haricots), pour la faire cuire à blanc, pendant 15 min, à 180°C (th 6).
- Pendant que la pâte cuit, mettre le chocolat en morceaux et la crème fraîche dans un bol.
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Faites cuire la préparation, soit au bain-marie, soit au micro-ondes (environ 1 à 2 min puissance maximale), jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
- Dans une jatte, fouetter les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ensuite, ajouter la préparation chocolat-crème fraîche, la cannelle, ainsi que le café frais.
- Sortir la pâte du four, ôter le papier alu, et la garnir de la préparation précédemment réalisée.
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Enfourner à 180°C (thermostat 6), pendant 30 à 40 min.
- La tarte est cuite lorsque la lame du couteau, plantée en son centre, ressort sèche et propre.
- Cette tarte se déguste tiède ou froide.
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Bon appétit!!!
