Tarte au chocolat inratable et sans oeuf
Ingrédients
- 300 g chocolat noir corsé
- 45 g beurre
- 1 pâte sablée
- 30 cl crème liquide
Préparation
- Déposez votre pâte dans un plat à tarte (avec le papier) et piquez-la sans la percer.
- Coupez l'excédent de pâte et de papier afin que ça ne dépasse pas du plat (la présentation sera plus sympa).
- Faites-la cuire à blanc 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180° (thermostat 6).
- Pendant ce temps faites bouillir la crème dans une casserole.
- Puis incorporez-y les 300g de chocolat coupé en carrés et le beurre hors du feu. Fouettez jusqu'à ce que vous obteniez une préparation lisse et homogène.
- Lorsque la pâte est prête versez dessus la ganache au chocolat et mettez le tout au frigo minimum 3h.
- Pour la présentation râpez des carrés de chocolat (blanc ou noir) sur les parts.