Tarte au chocolat noir et pralines
Ingrédients
- 120 g chocolat noir pâtissier
- 80 g sucre
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 pâte sablée (ou 250 g de farine, 125 g de beurre, 1 jaune d’œuf, 50 g de sucre)
- 4 oeufs
- 200 g pralines
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire la pâte sablée ou en utiliser une toute prête. La dérouler un moule à tarte.
- Recouvrir de papier sulfurisé et de légumes secs (ou autre) et précuire 10 minutes.
- Pendant ce temps, battre les œufs en omelette, incorporer la crème fraîche, le sucre en poudre, le chocolat fondu (au bain-marie) et les pralines.
- Verser cette préparation sur le fond de tarte et remettre au four pendant environ 20 minutes.