Tarte au chocolat, à la pâte d'oreo et fraises
Ingrédients
pour la garniture au chocolat
- 200 g chocolat au lait
- 100 g chocolat noir
- 20 cl crème fraîche (liquide ou épaisse)
Pour la pâte
- 110 g beurre tendre
- 330 g Oréo
pour la décoration
- fraises
- amandes
- pistaches , etc...
Préparation
- Préparation de la pâte :
- Battez les biscuits Oreo dans le processeur ou dans un blender jusqu’à ce que cela devienne comme une farine.
- Ajoutez le beurre ramolli et battez encore pour que le mélange devienne comme une pâte uniforme.
- Mettez ce mélange dans le moule et pressez-le avec le fond d'une cuillère pour couvrir tout le moule.
- Mettez le tout dans le congélateur pour quelques minutes le temps que vous préparez la garniture.
- Préparation de la garniture :
- Chauffez la crème fraîche, sans la bouillir (personnellement, je le fais au micro-ondes, mais il y en a qui préfèrent le faire à la casserole)
- Coupez les chocolats en carrés et laissez-les ramollir dans la crème chaude pendant quelques minutes
- Une fois le chocolat fondu, mélangez le tout jusqu'à obtenir une garniture homogène
- Le mélange prêt, mettez-le dans le moule, sur la pâte à Oreo
- Coupez quelques fraises en deux et faites une joli déco sur la tarte. Mettez aussi les noix que vous avez choisies.
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Laissez la tarte refroidir dans le réfrigérateur au moins deux heures avant de la servir (perso, je la fais un jour avant de la consommer).

