Tarte au citron (très citronnée !)
Ingrédients
- 150 g sucre
- 100 g beurre fondu
- 3 cuillères à soupe rhum
- pâte sablée ou brisée (toute prête)
- 2 oeufs entiers
- 4 citrons (+ le zeste d'1 des citrons)
- ½ verre d' amandes en poudre
- 1 pincée cannelle
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
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Etaler la pâte dans un moule à tarte, et la piquer avec une fourchette.
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Presser les 4 citrons, et prélever le zeste, de l'un d'entre eux.
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Dans un saladier, bien mélanger les oeufs, le sucre, le beurre fondu, le jus des citrons et le zeste, les amandes en poudre, la cannelle et le rhum.
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Verser la préparation sur la pâte (attention, le mélange est très liquide), puis mettre au four 30 minutes, thermostat 7 (200-210°C).
