Tarte au citron et fromage blanc
Ingrédients
- 150 g sucre
- 30 g beurre en crème
- 250 g fromage blanc
- 50 g farine
- 20 cl crème fraîche épaisse
- 1 pâte sablée
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 citron non traité
Préparation
- Fouettez le fromage blanc et la crème.
- Rajoutez les 4 jaunes d'oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le jus de citron et le zeste râpé, le beurre et la farine.
- Montez les blancs, les rajouter.
- Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes (maxi).
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Après cuisson, laissez refroidir un peu à l'air libre puis minimum 6 h au frigo.
