Tarte au citron meringuée au lait concentré inratable
Ingrédients
- 100 g sucre
- 400 g lait concentré sucré
- 3 oeufs
- 2 citrons et leurs zestes
- 1 pâte sablée
Préparation
- Dans un saladier mélanger le lait concentré, le jus des deux citrons et leurs zestes ainsi que les 3 jaunes, réserver.
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Pour la meringue, faire un sirop de sucre. L'incorporer délicatement aux blancs en les montant en neige.
- Faire cuire la pâte à blanc 10 min à 200 degrés.
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Sortir la pâte du four, y incorporer l'appareil au citron et disposer avec une poche à douille la meringue sur le dessus.
- Laisser cuire 10 min à 220 degrés.
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Déguster froid.
