Tarte au fromage frais
Ingrédients
- 1 cuillère à soupe farine
- 200 g kiri
- 1 rouleau pâte brisée
- 2 oeufs
- 15 cl lait
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
Préparation
- Préchauffez le four à 210°C (Th 7).
- Ecrasez bien les kiri avec le lait, ajoutez les oeufs, le sucre, la farine et le sucre vanillé, puis fouettez le tout jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
- Déroulez la pâte et garnissez-en un moule à tarte beurré; piquez le fond avec une fourchette.
- Versez la préparation au Kiri sur la pâte, puis enfournez pendant 20 min à 210°C.
- Baissez ensuite la temperature du four à 180°c (Th 6), et laissez cuire la tarte encore 20 min environ.
- Lorsque la tarte est bien dorée, éteignez le four et laissez la porte ouverte pour un refroidissement en douceur.
- Démoulez et servez.