Tarte au fromage de chèvre et a la menthe
Ingrédients
- sel
- poivre
- 100 g fromage râpé
- 200 ml crème fraîche épaisse
- 1 pâte brisée (toute prête)
- 200 ml lait
- 200 g loups par exemple)
- 3 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
- 1 bouquet menthe fraîche
Préparation
- Battre les oeufs. Ajouter le lait, la crème et le fromage râpé, le fromage de chêvre coupé en petits morceaux (y compris la croûte) et les feuilles de menthe coupées également en petits morceaux.
- Etaler la pâte dans le moule et verser le mélange.
- Cuire à thermostat 6-7 (200°C) pendant 40 à 50 mn.