Tarte au mascarpone et à la compote
Ingrédients
- 1 rouleau pâte sablée
- 130 g sucre en poudre
- 250 g mascarpone
- 400 g compote de pomme et rhubarbe (ou à votre convenance)
- 4 oeufs
Préparation
- Placez la pâte dans un moule à tarte.
- Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
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Incorporez le mascarpone tout en mélangeant bien.
- Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
- Étalez la compote sur le fond de votre tarte puis recouvrez de l'appareil.
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Enfournez pour 30 minutes à 180°C (thermostat 6)
