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Tarte au pesto et saumon fumé

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Très facile ◷ 45 min ♙ 6
Tarte au pesto et saumon fumé

Ingrédients

  • riz (pour éviter que la pâte ne gonfle pendant la cuisson)
  • 2 cuillères à soupe pesto au basilic
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 pâte brisée
  • 150 g saumon fumé
  • 250 g mozzarella
  • 5 feuilles basilic

Préparation

  1. Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
  2. Déposer la pâte dans un moule, la piquer, ajouter quelques grains de riz, la mettre au four 10 minutes à 200°C (thermostat 7).
  3. Couper la mozzarella en rondelles.
  4. Couper le saumon en carrés.
  5. Mélanger le pesto et la crème fraîche. Déposer ce mélange sur la pâte cuite.
  6. Ajouter la mozzarella et le saumon.
  7. Couper les feuilles de basilic et les disperser sur la tarte.
  8. Faire cuire 20 minutes à 210°C (thermostat 6).