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Tarte au potiron et au gruyère

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Très facile ◷ 15 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Tarte au potiron et au gruyère

Ingrédients

  • 1 pâte brisée prête à dérouler
  • 2 noix de saveur oignons rissolés maggi
  • 1 kg de potiron
  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 g de gruyère râpé
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile.

Préparation

  1. Préchauffer le four (thermostat 7, 220°C).
  2. Peler le potiron et retirer les graines et les fibres du cœur. Le couper en fines tranches, le faire sauter 5 minutes dans une poêle contenant l’huile fumante.
  3. Ajouter les noix de saveur, laisser cuire 5 minutes.
  4. Battre ensemble les œufs et la crème.
  5. Dérouler la pâte en conservant la feuille de cuisson dans un moule à tarte. Verser le potiron, recouvrir du mélange crème-œufs, saupoudrer de gruyère râpé.
  6. Faire cuire dans la partie basse du four environ 30 minutes.
  7. Idée : pour une saveur plus rustique, ajouter 100 g de lardons fumés avant d’incorporer le mélange crème-œufs.