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Tarte au poulet
Très facile ◷ 1h ♙ 6
Ingrédients
- 3 pincées sel
- 50 g beurre
- 3 pincées poivre
- 100 g oignons
- 100 g gruyère râpé
- 60 g farine
- muscade
- 200 g pâtes brisées
- 500 g escalopes de poulet ou dinde
- 200 g crème
- ½ l de lait
Pour les 50 cl de béchamel
Préparation
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Garnir un moule à tarte fariné de pâte, piquer le fond et couvrir d'un papier aluminium. Faire cuire pendant 10 mn Th 6 (180°C).
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Découper le poulet en dés, hacher finement les oignons et faire sauter le tout à feu vif dans le beurre.
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Préparer la béchamel.
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Dans un saladier, mélanger poulet, oignons, béchamel, crème, gruyère râpé, sel et poivre.
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Verser dans le fond de tarte précuit et enfourner pour 20 mn Th 7 (210°C).
