Tarte au potiron et aux lardons
Ingrédients
- 200 g lardons
- sel
- poivre
- gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe farine
- 1 cuillère à soupe crème fraîche épaisse
- ½ potiron de taille moyenne
- 2 oeufs
- pâte feuilletée
Préparation
- Faire cuire le potiron à la vapeur. Ecrasez les morceaux de potiron à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les oeufs, la farine , sel , poivre.
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Etaler la pâte,la mettre dans un moule à tarte, à l'aide d'une pointe de couteau , piquer la pâte.
- Faire revenir les lardons, les parsemer sur le fond de tarte.
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Ajoutez le mélange potiron.
- Parsemer le tout de gruyère râpé.
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Faire cuire pendant 40 mn à 200°C
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Accompagner la tarte d'une salade verte.
