Tarte au saumon fumé-et-aux-poireaux
Ingrédients
- 30 g beurre
- 3 poireaux
- 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou 20 cl de crème liquide
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches saumon fumé
- 2 oeufs
Préparation
- Trancher les poireaux en rondelles et les laisser fondre dans le beurre à feu doux durant 20 mn.
-
Étaler et piquer la pâte.
- Battre les oeufs dans la crème, poivrer.
-
Verser la fondue de poireaux sur le fond de tarte, couvrir avec les tranches de saumon fumé et terminer en versant le mélange oeufs-crème.
-
Enfourner dans un four chaud à 210°C durant 35 mn.
