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Tarte au saumon fumé ciboulette

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Très facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte au saumon fumé ciboulette

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 petit verre d' huile de tournesol
  • 1 cuillère à café levure
  • 1 petit verre de moutarde d'eau rempli au 3/4
  • farine (à mettre au fur et à mesure pour obtenir une consistance de pâte, mais ne pas trop en mettre sinon devient trop dure)
  • 1 pâte feuilletée ou brisée OU

Pour la garniture

  • 1 pincée sel
  • poivre selon les goûts
  • 400 g fromage blanc 20%
  • 50 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 cuillère à soupe aneth ciselée
  • 1 bonne pincée muscade
  • 4 tranches saumon fumé
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe ciboulette ciselée

Préparation

  1. Préchauffer le four (chaleur tournante si vous avez) à 170°C.
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte plutôt à hauts rebords.
  3. Tapisser le fond de la tarte avec les tranches de saumon fumé.
  4. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients (fromage blanc, fromage râpé, œufs, farine, ciboulette, aneth, muscade, sel et poivre).
  5. Verser la préparation sur le saumon.
  6. Enfourner et mettre sur 160°C.
  7. Au bout d'1/2 heure commencer à surveiller la tarte pour que la pâte ne brûle pas.
  8. Retirer une fois qu'elle est dorée.