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Tarte au saumon fumé, asperges et champignons

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Facile ◷ 1h ♙ 6
Tarte au saumon fumé, asperges et champignons

Ingrédients

  • poivre
  • 1 cuillère à soupe curry
  • 1 boîte asperges blanches
  • 1 poignée tomate séchée
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 1 pâte brisée
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe sauce soja
  • 100 g mozzarella râpée
  • 250 g champignons de Paris frais
  • 200 g saumon fumé

Préparation

  1. Piquer la pâte et la précuire 15 min à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Hacher au couteau les champignons, le saumon, les tomates séchées.
  3. Couper les asperges en morceaux.
  4. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, en incorporant les asperges en dernier pour ne pas les écraser.
  5. Verser la préparation sur la pâte précuite et mettre au four 45 min à 180°.