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Tarte au saumon fumé, feta et chicons

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Tarte au saumon fumé, feta et chicons

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 20 cl crème fraîche
  • aneth
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 100 g feta
  • 2 endives (endives)
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Couper les chicons en morceaux, les faire pré-cuire 5 minutes au micro-ondes (juste pour les ramollir)
  2. Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée dans un moule rond et en percer le fond à coups de fourchette.
  3. Émietter la feta dans le fond du moule, ainsi que le saumon fumé coupé au préalable en lamelles.
  4. Dans un bol, mélanger la crème fraiche avec les oeufs, le poivre et l'aneth. Ajouter peu ou pas de sel, car le saumon donne déjà un gout salé.
  5. Une fois les chicons cuits, les répartir dans le moule.
  6. Verser la préparation uniformément dans le moule. Laisser cuire environ 30 minutes au four à 180°C (thermostat 6) .
  7. Bon appétit!