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Tarte au sucre en map

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Facile ◷ 3h10 ♙ 10
Tarte au sucre en map

Ingrédients

  • 200 g sucre
  • 25 g beurre
  • 1 pâte à brioche (cf recette n°72577 - brioche tressée en MAP)

Préparation

  1. Suivre les instructions du début de la recette 72577.
  2. Diviser la pâte à brioche en 2 et l'étaler à la main dans deux moules à tarte.
  3. Laisser lever environ 1 h à 1 h 30 dans une pièce à la température de 22-25°.
  4. Lorsque la pâte a doublé de volume, faire quelques creux avec les doigts.
  5. Saupoudrer généreusement de sucre et parsemer de quelques parcelles de beurre.
  6. Faire cuire à 175°, thermostat 6, au four à chaleur tournante.