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Tarte au thon et fromage frais

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Très facile ◷ 20 min ♙ 4
Tarte au thon et fromage frais

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 50 g gruyère râpé
  • moutarde
  • 150 g fromage frais type Saint Morêt
  • 140 g thon en boite
  • 1 pâte brisée
  • ½ botte de ciboulette
  • 2 oeufs
  • 20 cl crème liquide
  • 10 cl eau
  • 1 filet citron
  • 1 échalote
  • 5 cuillères à café câpres

Préparation

  1. Faire précuire la pâte, piquée au couteau à 180-200°C (thermostat 6-7), pendant 10 minutes.
  2. Dans un bol, mélanger jusqu'à homogénéité le Saint-Moret et le thon.
  3. Y ajouter les 2 oeufs, la crème liquide allongée à l'eau, le citron, le gruyère râpé, les câpres, l'échalote, la moitié de la ciboulette, le sel et le poivre.
  4. Bien mélanger.
  5. Sortir le fond de tarte du four et le tartiner de moutarde, puis recouvrir de votre préparation.
  6. Mettre au four pendant 25 minutes.
  7. Servir la tarte dès sortie du four, parsemée de la ciboulette restante.