1 brique de 20 cl de crème fraîche liquide (15% convient très bien)
1 cuillère à café concentré de tomates
Préparation
Etaler la pâte dans le moule, faire des trous à l'aide d'une fourchette.
Badigeonner le fond de tarte de moutarde, émietter dessus le thon, mettre à différents endroits du concentré de tomates.
Dans un bol, battre les 3 oeufs, la brique de crème fraîche, un peu de fromage, sel, poivre, mettre le tout dans la tarte, recouvrir le tout d'une couche de fromage.
Couper le poivron en fines lamelles dans le sens de la longueur, et les disposer sur la tarte (on peut aussi rajouter de fines rondelles de tomates sous le poivron).
Couper la pâte qui dépasse et la disposer sur la tarte.
Mettre au four, à 180°, thermostat 6, jusqu'à ce la tarte dore, compter environ 30 min.
