Tarte au thon, au chèvre et à la moutarde
Ingrédients
- poivre
- 10 cl crème fraîche
- 2 bonnes cuillères à soupe de moutarde (selon le goût)
- 1 pâte brisée
- 1 boîte thon au naturel (140 g poids net égoutté)
- 1 chèvre en bûche (200 g)
- 2 oeufs
Préparation
- Couper le chèvre en rondelles de 50 cm de large.
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Dans un saladier, écraser à la fourchette le thon et la moitié de la bûche de chèvre, jusqu'à ce que ce soit assez homogène (il peut rester des morceaux).
- Battre dans un bol les 2 oeufs, la moutarde et la crème fraîche, poivrer.
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Ajouter ce mélange au thon/chèvre et bien mélanger.
- Rectifier l'assaisonnement si besoin.
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Verser sur la pâte brisée (qui elle est dans un moule bien sûr !), disposer au dessus quelques rondelles de chèvre puis mettre au four environ 35 min à 180°C (thermostat 6).
