Tarte au thon, tomates et poivrons
Ingrédients
- sel
- poivre
- ½ gros pot de crème fraîche semi-épaisse
- 2 tomates en fonction de leur taille
- 1 poivron rouge
- 2 cuillères à soupe moutarde à l'ancienne (type Maille Fins Gourmets plus crémeuse et douce)
- 1 pâte feuilletée (Pur beurre achetée en magasin)
- thon au naturel (boîte 200g)
- 2 oeufs ou 3 petits oeufs
- 40 g tome de brebis
- curcuma
- basilic
Préparation
- Étaler une couche de moutarde sur la pâte feuilletée étendue dans un moule à tarte, préalablement piquée à l'aide d'une fourchette.
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Répartir le thon émietté, le couvrir de fines rondelles de tomates sur toute la surface, puis des lamelles de poivrons rouges dorés à la poêle.
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Battre les oeufs avec la crème fraîche dans un saladier, y ajouter le fromage râpé, assaisonner, ajouter le curcuma et le basilic, puis répartir la préparation dans le moule.
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Enfourner 30 minutes à 180°C (thermostat 6). Accompagner d'une salade verte composée.
