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Tarte aux 4 fromages

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Tarte aux 4 fromages

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 80 g gruyère râpé
  • 60 g comté râpé
  • 1 pâte brisée
  • 4 oeufs
  • 20 cl crème liquide
  • 3 cuillères à soupe lait
  • 30 g roquefort
  • 7 rondelles de chèvres

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Préparez votre pâte, piquez le fond de la tarte avec une fourchette et faites la précuire quelques minutes.
  3. Fouettez les œufs avec la crème et le lait. Salez légèrement, poivrez. Incorporez l'emmental et le conté.
  4. Versez votre préparation sur la pâte. Répartissez le roquefort émietté à la surface puis disposez-y les rondelles de chèvre.
  5. Enfournez pour 35 min environ.
  6. Laissez poser 10 min avant de servir.